AVOIN MAISTELU /// CUPPING MINI
Drop in-periaatteella tapahtuva kahvimaistelu, jossa pääsee maistelemaan paahtimon valikoimasta uusimmat kahvit. Maisteluun opastetaan, joten aikaisempaa osaamista ei tarvitse olla. Formaattina mini cupping on kevyt ja omatoiminen, ei kurssimainen. Avoin maistelu on ilmainen ja siihen voi osallistua oman aikataulun mukaan ilmoitettuna ajankohtana. Kävijämäärää ei ole rajoitettu. Mahdollisuus ostaa maistelussa olevia kahveja.
Ilmainen, ei vaadi ilmoittautumista. Kesto noin 60min, jonka aikana voi mennä ja tulla oman fiiliksen mukaan.
KAHVIMAISTELU /// CUPPING EXTENDED
Syvällisempi cupping, jossa maistellaan kaikki ajankohtaiset kahvit paahtimon valikoimasta. Sisältää lyhyen alustuksen kahvimaailmaan (viljely, lajikkeet, poiminta, prosessointi, paahto, uutto) sekä opastuksen itse maisteluun. Ei vaadi aikaisempaa cupping- tai kahvikokemusta. Maistelun aikana keskustellaan kahveista. Mahdollisuus ostaa maistelussa olevia kahveja. Rajoitettu osallistujamäärä, max 10 hlöä per tapahtuma.
Kesto noin 60min. Hinta 30€/hlö (sis alv).
UUTTOKURSSI /// BREW MASTER
Kurssilla käydään läpi erilaisia uuttomenetelmiä kotibaristalle. Osallistujat pääsevät itse testaamaan uuttamista esim. V60:llä ja aeropressillä. Tarkastellaan kahvireseptiikkaa sekä jauhatuskarkeuksien ja eri välineiden vaikutusta uuttoon. Saat ammattibaristan vinkit parempaan kotiuuttoon olivat välineesi mitkä tahansa. Sopii kaikille kahvista innostuneille. Kurssilla ei käydä läpi espressokoneen käyttöä (katso baristakurssi). Rajoitettu osallistujamäärä, max 4 henkilöä.
Kesto noin 60min. Hinta 55€/hlö (sis alv).
BARISTAKURSSI /// BARISTA SKILLS
Kurssilla käydään läpi espressopohjaisten juomien valmistusta espressokoneella. Ei vaadi aikaisempaa kokemusta. Kurssilla käytössämme on La Marzocco-kone. Käymme läpi espressokoneen perustoiminnot, espresson säätämisen (dialing), tasoittamisen ja tamppaamisen, uuton sekä siihen vaikuttavat tekijät. Opettelemme myös maidon vaahdotusta ja hieman latte artia.
Sopii kotona espressokonetta käyttäville tai kahvilauraa aloitteleville.
Rajoitettu osallistujamäärä, max 3 henkilöä.
Kesto noin 90min. Hinta 90€/hlö (sis alv).
KAHVIMAISTELU YKSITYISTAPAHTUMANA /// PRIVATE CUPPING ///
CORP CUPPING
Yksityistilaisuutena järjestettävä kahvimaistelu. Tällä konseptilla on vedetty tyhy-päiviä, pikkujouluja ja polttariporukoita. Sopivasti luentoa, sopivasti maistelua. Vähän kuin viinimaistelu, mutta tästä tapahtumasta uskallat varmasti lähteä autolla kotiin.
Kesto noin 75min. Hinta 30-35€/hlö (sis alv) riippuen järjestetäänkö cupping paahtimolla vai muualla.
MITEN BOOKATAAN?
Varaukset ja ilmoittautumiset otetaan vastaan sähköpostitse kahvibaarivoiva@gmail.com.
Ilmoita sähköpostissa
– nimesi
– mille kurssille haluat osallistua
– minä päivänä osallistut (mikäli useita vaihtoehtoja)
Maksulliset kurssit maksetaan ennen kurssin alkua. Ohjeet maksamiseen saa ilmoittautumisen yhteydessä.
MISSÄ JÄRJESTETÄÄN?
Kurssit ja cuppingit järjestetään Kahvibaari Voivan/Turun kahvipaahtimon tiloissa. Osoite on Voivalantie 24B, 20780 Kaarina. Avaa Google Maps tästä.
Pihassa on tilaa pyörille, prätkille ja autoille. Myös julkisilla pääsee paikalle. Tervetuloa!
Kahvibaari Voiva 